Description:

Invenţia se referă la un produs funcţional aglutenic, şi la un procedeu pentru obţinerea acestuia. Produsul conform invenţiei este format din apă minerală medicinală, având unH de 6,5, dioxid de carbon 1606 mg/l, sodiu 398,8 mg/l, potasiu 11,37 mg/l, calciu 321,4 mg/l, magneziu 306,7mg/l, silice 53,68 mg/l, ion amoniu 0,74 mg/l, fibre solubile aglutenice, fructoză, concentrate de fructe, arome naturale, cicoare, coloranţi naturali şi acidifiant. Procedeul conform invenţiei constă din amestecarea fructozei cu fibrele aglutenice, sub agitare, adăugarea concentratelor de fructe şi a aromelor, ajustareaH-ului, adăugarea colorantului şi pasteurizare.