OŢETURI BALSAMICE CU SUCURI DE FRUCTE ŞI PLANTE AROMATICE ŞI PROCEDEU DE OBŢINERE
Price not visible for this package
Assignment
No.: RO127198
Date: 30.03.2012
BACIU ANCA [RO]
SOCACIU CARMEN [RO]
POP RALUCA [RO]
Description:
Invenţia se referă la o compoziţie de oţet balsamic. Compoziţia conform invenţiei conţine mere şi miere, cu adaos de suc de cătină, de coacăze negre, de fructe desau extract de Vitis, şi plante aromatice (busuioc, cimbru, coriandru şi rozmarin), seminţe de muştar şi piper negru, şi este obţinută prin amestecarea şi omogenizarea oţetului cu sucurile de fructe, urmată de macerarea cu plantele aromatice şi seminţele de muştar şi piper negru, la temperaturi sub 40°C.