Description:

Invenţia se referă la un vas economic pentru prepararea alimentelor, folosit în industria alimentară, în bucătăriile din gospodăriile individuale, precum şi în marile bucătării din reţeaua de alimentaţie publică. Vasul conform invenţiei este constituit dintr-un vas (1) principal, pentru fierbere, emilat sau din inox alimentar, la care s-a ataşat pe exterior, până la o înălţime de 3/4 în jurul vasului (1), un înveliş (2) tip sandwich, format din trei straturi: stratul (2a) interior, din tablă de aluminiu sau inox, stratul (2b) intermediar, gros de 10 mm, format dintr-un material izolator termic, pentru ruperea punţii termice, şi stratul (2c) exterior, confecţionat din tablă metalică emailată sau inox, straturile (2a şi 2b) fiind curbate spre interior prin ambutisare, astfel încât să formeze un guler în jurul vasului (1) de fierbere, având raza stratului (2) exterior mai mare cu 25 mm decât raza vasului (1), învelişul formează în acest mod o cameră termică având efect de cuptor în jurulvasului (1) de fierbere, iar la partea superioară a vasului (1) de fierbere este ataşat un răcitor (3) cu un capac (4), de forma unui vas puţin adânc, cu adâncimea de 6 cm, confecţionat din tablă emailată sau inox, şi este prevăzut cu două toarte diametral opuse, pentru manevrare.