Description:

Invenţia se referă la un bioreactor pentru produse de panificaţie. Bioreactorul conform invenţiei este constituit dintr-un tanc () de termostatare a unei suspensii de tărâţe în condiţii optime de temperatură şiH, susţinut pe nişte picioare () reglabile, o manta () prin care circulă un agent de reglare a temperaturii, un agitator () care, pentru omogenizarea amestecului, îşi schimbă sensul de rotaţie la 3...10 s, un subansamblu () capac, motoreductor cilindro-melcat, şi nişte senzori de temperatură.