Descriere:

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unui cartof ecologic feliat. Procedeul conform invenţiei constă din igienizarea solului şi pânzei freatice din zona de cultură, fertilizarea solului prin aplicarea de îngrăşăminte de origine vegetală, cultivarea cartofului, aplicarea unui insecticid vegetal, recoltarea, curăţarea şi decojirea cartofului, felierea acestuia în felii subţiri de 1,5 mm, spălarea, zvântarea şi submersia feliilor într-o soluţie conţinând acid acetic de 9° şi NaCl, şi deshidratarea controlată.