DULCEAŢĂ DE LEGUME ŞI DULCEAŢĂ DE PETALE DE FLORI TOPOLOVEANĂ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT
Prețul nu e vizibil în cazul acestui pachet
Atribuire
Nr.: RO127614
Data: 30.07.2012
STANCIULOV BIBIANA DOLORES [RO]
GAGEANU CECILIA [RO]
Descriere:
Invenţia se referă la o dulceaţă fără zahăr adăugat. Dulceaţa conform invenţiei se obţine prin introducerea unor legume de tip topinambur, gogonele sau petale de flori de tip trandafir, tei, salcâm, în suc de mere, la o temperatură de 50°C, timp de 3...4 h, cu întreruperea fieberii timp de 10...20 min în 2 sau 3 etape, din care rezultă un produs având o valoare energetică de 270...300 kcal/100g.