Descriere:

Invenţia se referă la un produs alimentar şi la un procedeu pentru obţinerea acestuia. Produsul conform invenţiei este constituit, în procente masice, din 5...90% brânzeturi, 1...30% grăsime vegetală, amidon, respectiv, apă, până la 5% gelatină, 0,5...1% sare alimentară, până la 0,5% betacaroten, respectiv, arome. Procedeul conform invenţiei constă în amestecarea componentelor la temperatura de 75...80°C timp de 10 min, până la obţinerea unei mase omogene şi uniforme, care se modelează în forme.