Descriere:

Invenţia se referă la produse bioprotective pe bază de macromicete, cu utilizare ca suplimente funcţionale şi/sau stimulente energizante, şi la procedee pentru obţinerea acestora. Produsele conform invenţiei sunt sub formă pulverulentă, cu o dimensiune a particulelor de 15...40 μ , având un conţinut mediu în substanţă uscată de 90...94%, 10...78% proteină brută, 0,2...1,8% fenoli, 1,2...1,8% cenuşă brută. Procedeele conform invenţiei constau din fracţionarea etapizată a unor macromicete cu o umiditate de minimum 75%, în solvenţi cu polaritate diferenţiată, din care rezultă produse bioprotective, care intră în componenţa unor suplimente alimentare şi/sau stimulente energizante şi neuronale.