Descriere:

Prezenta invenţie se referă la un procedeu biotehnologic de cultivare in vitro a macromicetelor din specia Grifola frondosa, cu obţinerea unei biomase cu proprietăţi nutritive. Procedeul conform invenţiei presupune cultivarea macromicetelor din specia Grifola frondosa, în regim submersibil, pe un mediu nutritiv lichid, transvazarea în vase de cultivare, sterilizare la 121°C timp de 15 min, răcire la temperatura de 25°C, inoculare aseptică cu miceliu de culturi pure, incubare la temperatura constantă de 23...25°C şi viteza de agitare de 100...200 rpm, timp de 10...14 zile, cu obţinerea unei biomase alcătuită din formaţiuni sferice miceliene care sunt separate de mediul lichid prin centrifugare, sunt deshidratate lent şi condiţionate sub formă de granule cu dimensiuni de 0,1...0,5 mm.