PRODUS NATURAL OBŢINUT DIN FRUCTE DE CĂTINĂ CU ACTIVITATE ANTIOXIDANTĂ ŞI ANTIMICROBIANĂ PENTRU CARNE ŞI PRODUSE DIN CARNE ()
Prețul nu e vizibil în cazul acestui pachet
Atribuire
Nr.: RO128897
Data: 30.10.2013
PAPUC CAMELIA PUIA [RO]
SAVU CONSTANTIN [RO]
CRIVINEANU MARIA [RO]
NICORESCU VALENTIN RĂZVAN [RO]
PREDESCU NICOLETA CORINA [RO]
PAPUC COSTIN [RO]
SAVU OVIDIU [RO]
Descriere:
Prezenta invenţie se referă la un produs natural, sub formă de suspensie apoasă, cu activitate antioxidantă pentru carne şi produse din carne, obţinut din fructe de cătină () uscate şi măcinate, prin extracţie cu un solvent organic netoxic, după evaporarea solventului rezultând un produs conţinând polifenoli în concentraţie de 2,5 g echivalent acid galic/100 ml extract, şi care este recomandat pentru încorporare în carnea tocată sau pulverizare pe carnea tranşată.