Descriere:

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unor hidrolizate de colagen utilizate ca aditivi proteici în agricultură. Procedeul conform invenţiei constă din extragerea proteinelor din deşeuri de piele cromată, prin hidroliza alcalină cu oxid de calciu, la un raport solid/lichid de 1/5, la 70...80°C, timp de 4...6 h, sub agitare continuă, sau prin hidroliză alcalino-enzimatică cu oxid de calciu, la un raport solid/lichid de 1/5, timp de 2...3 h, la 70...80°C, apoi cu un preparat enzimatic, la 37°C, timp de 3...4 h, sub agitare continuă, după care dispersia obţinută, conţinând hidrolizate de colagen, cu masa moleculară medie de 10.000...14.000 Daltoni şi conţinut de Cr de până la 100 ppb, se filtrează şi se trece la o hidroliză cu un preparat enzimatic cu un ciclu de 10 min agitare, 20 min pauză, rezultând hidrolizate de colagen cu o masă moleculară medie redusă cu 40...50%.