PREMIX FUNCŢIONAL CU BORHOT DE MALŢ DESTINAT OBŢINERII PRODUSELOR DE PANIFICAŢIE, PROCEDEU DE OBŢINERE ŞI UTILIZĂRI
Prețul nu e vizibil în cazul acestui pachet
Interes:
Atribuire
Informații publicare:
Nr.: RO130202
Data: 29.05.2015
Inventator(i):
FĂRCAŞ ANCA CORINA [RO]
SOCACI SONIA ANCUŢA [RO]
TOFANĂ MARIA [RO]
Aplicant(i):
MOLDIG S R L [RO]
Clasificare:
Clasificare internationala (IPC):
A23L11/20
Clasificare comuna (CPC):
Informații aplicație:
Nr.: RO20140000144
Data:
21.02.2014
Număr/numere prioritar(e):
RO20140000144
21.02.2014
BOPI:
Descriere:
Invenţia se referă la un premix funcţional, utilizat în producerea produselor de panificaţie. Premixul conform invenţiei este un amestec de făină albă cu 5...20 borhot de malţ rezultat prin uscarea borhotului de la obţinerea mustului primitiv de bere, la temperatura de 78°C, până la 10% umiditate.