PROCEDEU DE PRELUCRARE ŞI CONSERVARE A BOABELOR DE FASOLE USCATĂ PENTRU CONSUM
Prețul nu e vizibil în cazul acestui pachet
Atribuire
Nr.: RO130197
Data: 29.05.2015
VARGA LUIZA [RO]
Descriere:
Invenţia se referă la un procedeu de prelucrare şi conservare a boabelor de fasole uscată, pentru consum. Procedeul conform invenţiei constă în prefierberea boabelor de fasole, cu sau fără înmuiere, răcirea, eliminarea surplusului de apă, congelarea boabelor prin tehnici în sine cunoscute, cu sau fără decongelare şi fierbere, din care rezultă boabe de fasole pentru consum, având un conţinut în proteină de 8,35...8,80%.